Recettes Salées

Afin d'inaugurer cette nouvelle rubrique, voici une recette de rillettes de saumon minceur, hyper bonne, et hyper facile à faire !!!

Pour 6 personnes : 300 gr de saumon frais, 100 g de saumon fumé, 2 échalotes, 50 gr de fromage blanc 0%, sel, poivre et aneth pour ceux qui aiment.

Faire pocher le saumon frais. Bien l'égoutter puis le mixer avec tous les autres ingrédients. Verser le mélange obtenu dans un moule à terrine, ou tout simplement dans un tupperware si vous voulez pas le démouler, et laisser refroidir au réfrigérateur.
A servir avec des petites tranches de baguette et un peu de salade verte.

Ce qui a de bien avec cette recette, c'est que vous pouvez la préparer à l'avance (la veille pour le midi, ou le matin pour le soir), et la conserver au moins 3 jours au frigo.